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        工業鹽是亞硝酸鈉?這是一個很大的誤區

        編輯:長沙亞中粵化工貿易有限公司時間:2022-07-14

        你對工業鹽了解得清楚嗎?書上說工業鹽是亞硝酸鈉,其實這是一個很大的誤區。工業鹽一般指氯化鈉,偶爾也指亞硝酸鈉,下面就和亞中粵小編一起來了解下吧~

        工業鹽

        事實上,每一個在工業上工作過的人都知道亞硝酸鈉比氯化鈉貴,沒有人故意用亞硝酸鈉來制造假鹽。亞硝酸鈉之所以被稱為工業鹽,是因為它類似于氯化鈉,被誤解了。

         

        起初,工業鹽僅指氯化鈉,但其純度低于食用鹽。工業鹽有許多用途,用于鍋爐軟化的工業鹽很常見。制造商已經知道海鹽是直接曬干的,因為它含有鐵離子,并且外觀呈淡黃色(也呈粉紅色),理論上,它不含亞硝酸鈉,但含有一些氯化鈣、氯化鎂和氯化鉀。因為它吸收了水分,所以通常會出現大塊,如果是純水的話,大部分大塊都和玉米粒一樣大。工業食鹽對食品的危害不是亞硝酸鹽的危害,因為正如我剛才所說,理論上不會有亞硝酸鈉,據我所知,沒有海水能接觸亞硝酸鈉,但是,如果沒有精制,工業鹽可能含有一些重金屬和穩定的有機化合物,但可能性不高,問題是,工業鹽進入市場將對市場產生影響。

         

        我國幅員遼闊,鹽資源分布不均,不實行鹽壟斷,很容易造成市場被某些人操縱的現象,擾亂市場秩序。我國已經正式停止其鹽壟斷體系2000多年,但還沒有完全市場化。事實上,鹽并沒有在所有地方投放市場,這是打擊假冒鹽的核心原因,還有一個輔助因素是加碘鹽,工業制鹽廠和假冒食鹽銷售商肯定不會加碘,但這個問題現在是有爭議的。

         

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