大家都知道鹽是一種重要的調味品,不過為了買到質量好的真鹽,大家就要學會在眾多的鹽類產品中來辨別。而且千萬要注意不要買到用工業鹽冒充食鹽的產品,那么在我們的生活中如何辨別工業鹽?

  1、看:兩者都呈白色,特殊情況下食鹽也可能顯黃色或淡藍色,亞硝酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀,在顯微鏡下幾何形體有一定的區別,但用肉眼是分辨不出的。

  2、聞:有臭腳味的要當心。優質食鹽是沒有氣味的。而劣質食則會有“臭腳丫”等異味。


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