產品名稱:食用氯化鎂

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規格:25KG/包

 

產品介紹

品級氯化鎂又名水氯石,化學式 MgCl2·6H2O,分子量:203。白色結晶體,呈柱狀或針狀,有苦味。 易溶于水和乙醇,在濕度較大時,容易潮解。116~118℃熱熔分解。氯化鎂別名鹵片、鹽鹵,是以水氯鎂石或直接用制鹽母液為原料制成。食用氯化鎂可作為食品添加劑用于豆類制品生產中,作為穩定劑或凝固劑。少量食用對人體無害

 

產品特性

白色結晶體,呈柱狀或針狀,有苦味。

 

產品用途

食用氯化鎂主要用作食品生產的添加劑。它作為凝固劑在豆制品生產中的應用尤為廣泛,用其制成的豆腐,保留了中國傳統豆腐的富有彈性、味道鮮美等特點,而且外表白嫩、口感細膩,并具有清熱解毒、降脂降壓功效。其品質細嫩而結實,爽口而柔韌,老少皆宜,是人們菜籃子里的上等菜譜。想了解聚丙烯酰胺價格,歡迎直接聯系我公司。

 

同時,食用氯化鎂在食品加工過程中,作為固化劑、膨松劑、蛋白凝固劑、助酵劑、除水劑、組織改進劑等,在醫藥、食鹽、礦泉水、面包、水產保鮮、瓜果蔬菜等行業的生產加工過程中也都得到廣泛的應用。


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